「丸の内ＴＯＥＩ」から直線距離で半径1km以内の寿司屋を探す／距離が近い順 （1～199施設）
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- 投稿ユーザーからの口コミ
- 東京都銀座にある「鮨・銀座 よし樹」は、洗練された空間と一流の職人技が光る高級寿司店として知られています。銀座という寿司の激戦区にあって、上質な素材と丁寧な接客、そして卓越した技術で訪れる人々を魅了し続ける名店です。ここでは、極上の寿司が一貫一貫丁寧に提供され、その美味しさとともに、特別な時間を過ごすことができます。銀座という場所柄、国内外の多くの食通が足を運ぶことでも有名で、銀座の寿司文化を体現する存在として、多くのリピーターに愛されています。 「鮨・銀座 よし樹」の最大の魅力は、何といってもその素材のクオリティです。毎朝、築地市場（現在は豊洲市場）から直送される新鮮な魚介類を使用し、その時期の旬の魚を最も美味しい状態で提供しています。季節ごとの味わいを楽しめるため、訪れるたびに新たな美味しさを発見できるのが特徴です。特に、マグロやウニ、イクラといった高級ネタは、口に入れた瞬間にとろけるような舌触りとともに、濃厚な旨味が広がり、まさに絶品です。さらに、魚だけでなく、シャリにもこだわりがあり、適度な硬さと絶妙な酢の加減が素材の美味しさを引き立てます。 「鮨・銀座 よし樹」では、伝統的な寿司の技術を大切にしつつも、現代的なアプローチも取り入れているため、斬新さとクラシックな寿司の両方を味わうことができます。職人が一貫一貫丁寧に握る姿は、まさに匠の技。魚の状態や大きさ、脂の乗り具合を見極め、その時々で最も美味しい握り方を追求しています。また、鮨ダネの調理法にも細心の注意を払い、昆布締めや軽い炙りなど、素材本来の味を最大限に引き出す工夫がされています。特に、熟成を施したマグロは、鮮度だけでは味わえない深い旨味が感じられる逸品です。 店内の雰囲気は、銀座の高級寿司店らしく、落ち着きと品格が漂います。カウンター席に座ると、目の前で職人が寿司を握る姿を間近に見ることができ、その一連の流れが特別な体験を演出してくれます。静かで洗練された空間は、日常の喧騒を忘れさせ、ゆったりとした時間が流れる中で食事を楽しむことができます。特にカウンターでの食事は、職人との距離が近いため、その技術や素材へのこだわりを感じながら、贅沢なひとときを過ごすことができるのが大きな魅力です。 また、「鮨・銀座 よし樹」では、お酒のセレクションも豊富です。特に日本酒のラインナップは充実しており、寿司と
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- 投稿ユーザーからの口コミ
- 今回紹介するのは、銀座駅から徒歩10分圏内にある。お寿司屋さん鮨？あらいとういうところに来ました。 2015年に銀座8丁目で満を持して、オープンした昭和のお店と思わせる面構えで、お客様一人ひとりに心を配るご提案をしてくれるお店です。対象は銀座久兵衛や寿司匠で経験を積み洗練された所作と場を和ませるホスピタリティーはまさに良点の良いところを全て取ったと言えるお店でした。 お米は富山産のコシヒカリを使った大振りなシャリが、食事としての圧倒的な満足感を感じさせてくれる美味しさでシャリだけではなく、ネタも市場に良いネタだけを提供しているかのような季節に合った提供をやっているそうです。 店主はすごく若く見えますが、食べログの受賞経験も数多く2022年2021年100名店にも選ばれ、食べログのゴールド受賞もされております。予約が困難なため、前もって予約することをお勧めいたします。ぜひ興味がある方は言ってみてはどうでしょうか？
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- 投稿ユーザーからの口コミ
- JR東海道本線 新橋駅から歩いて4分程でお店があります。 高級鮨店で和食色も強いお店です。 お任せコースも何種類かあるのですが、 出てくる料理が全部美味しい！ 日本酒の種類も多く、その他のお酒も有り、 ハイボールも料理に合うとの事！ 格式にとらわれずおいしさを味わえるお店です。
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